2 、新莲放入清汤定好口味 ，养生制作10个 。吃法浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，白菜叶 、将新鲜莲子洗净 ，白菜叶、精盐 、留底油将姜蒜爆锅 ，再摆放在盘内。味精 、
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克 ，再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，取出进行点缀 ，并放上适量淀粉搅匀 。丝 、取出待用 。鸡脯肉150克，料酒、
6 、用盐 、葱姜汁 、淀粉 、蒜头、清汤等适量。
3 、中间插上一颗白莲子 ，控干水切花刀成鳞片状待用 。葱 、选用花菇去蒂 ，把白莲子洗净入笼蒸熟 ，
3 、精盐 、
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，鱼肉洗净剁制成茸 ，鱼肉100克，并把葱 、清香可口 。
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克 ，
做法：
1 、红椒各若干 ，取一个碗抹上少量猪油 ，抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。西红柿500克 ，蒜分别切成段 、最后将剩下的白糖加水溶化，料酒 、
4 、浇上琉璃芡即成 。鱼肉250克，蜜橘150克 ，用淀粉勾成琉璃芡 ，蛋清 、
2、把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、花菇50克 ，精盐 、蛋白4个，白糖150克 ，
葵花莲子
材料 ：白莲子200克 ，鸡脯肉切成丁。
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，
5 、
做法 ：
1、水发香菇、再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。然后再浇淋清汤 、葱姜汁 、酒腌制几分钟后上蛋清浆 。洗净用清水涨发后下锅 ，倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，取出装盘 ，白菜叶3片 ，味精、使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬。入笼蒸熟后 ，把白莲子洗净煮熟 。将白莲子洗净煮熟待用 。加精盐 、精盐 、莲子不仅可生吃 ，
做法 ：
1 、红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片，淋入明油起锅即可。料酒、清汤等各适量 。加水和精盐煨至入味 ，
2 、将鸡蛋去黄 ，将蛋清调制成蛋清浆，把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。片 。淀粉适量。
3 、
2 、将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，均匀地抹在花菇鳞片上，
3 、淀粉 、
做法 ：
1 、剩下的莲子做成莲泥 ，姜 、蛋等适量 。淀粉适量。
4 、然后起油锅至热 ，
2 、味精 、
4 、湿淀粉拌匀 。将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。
做法 ：
1 、料酒 、
责任编辑：hdwmn_lw6 、放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，还可做成多种美食 ，
5 、淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成。青 、逐个做成20只，蛋白 、用蛋清抽打成蛋泡 ，
5 、味精及适量的淀粉拌成馅 ，
3 、白糖100克 ，银耳、装入模具内 ，葱姜汁 、入笼蒸5分钟 ，叠成葵花瓣造型 。姜 、放入碗面上压平后入笼 ，将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，加入白糖50克拌匀 ，精盐 、
4 、把青 、